CLASSICS
- Tartaar van zalm - gember - komkommer - wasabimayonaise - sesam
- 19€
- Burrata - vijg - rode biet - rozemarijn
- 18€
- Tataki van zalm - rammenas - gember - sojasaus - wasabi
- 19€
- Pazzo’s bisque - bruschetta - citroenaïoli
- 14€
- Melanzane alla Parmigiana
- 19€
- Gegrilde doradefilet - risotto - girolles - tuinboon
- 30€
- Rundstartaar d’Anvers - truffelmayonaise - verse truffel
- 24€
- Carpaccio - ruccola - Parmesan - verse truffel
- 24€
- Tagliatelle - Tortellini - Risotto Al Tartufo
- 34€
- Ravioli Al tartufo
- 38€
EXPERIENCE
- 3 oester Gaey natuur of druif, koriander en shiso
- 15€
- Gebrande Sint-Jacobsnoot - pompoen - dashi - zeewier
- 22€
- Cannelloni van knolselder - couscous met champignon & appel - baharat - granaatappel - sumac
- 16€
- Thais gelakte maïskiproulade - gerookte paling - kreeftenmayonaise - Thaise salade - pinda
- 24€
- Indische curry van pastinaak - labne - hazelnoot & cranberry - munt & koriander
- 16€
- Gnocchi alla salvia - peterseliewortel - misoboter - eekhoorntjesbrood
- 21€
- Gegrilde pulpo - croquette van risotto nero - maïsrelish - rode parikacoulis - koriander
- 32€
- Hoisin gelakte kwartel - eringi – sesam – pompoencrème - citroenverbena - jus
- 34€
- Gegrilde Ierse zesrib - crispy little gem - crème van veldsla - Parmesan - misobéarnaise
- 48€
- Kalfsossobucco Korean style - frietjes van polenta - venkel - kimchimayonaise - koriander
- 29€
DESSERT EN KAAS
- Truffelijs | verse truffel
- 18€
- Funky Monk kaaskroket - mostarda van galiameloen
- 12€
- Tiramisu
- 10€
- Crème brûlée
- 10€
- Dame Blanche
- 14€
- Assortiment huisgemaakt ijs en sorbets
- 12€
- Panna cotta - chocolade ‘Sao Thomé’ – sinaas & whiskey - wortel & Indonesische peper
- 12€
- Pain perdu - vijg – citroen-tijm ijs – hazelnootespuma
- 14€
- Tartelette met pompoen - Granny Smith - pompoensorbet
- 12€
- OG Kristal | harde kaas | rauwe koemelk | 18 maanden gerijpt | Rumbeke, België
- 12€
- Maurice Affiné | witschimmel uit rauwe geitenmelk | Karditsel - Lummen - België
- 12€
- Bleu de Basques | pittige blauwe kaas van schapenmelk | Frans Baskenland - Frankrijk
- 12€
- Sable de Wissant | gepasteuriseerde melk | gewassen met Bière Blanche Nord-Pas-de-Calais, Frankrijk
- 12€
Prijzen: dienst en BTW inbegrepen.
Gelieve ons uw voedingsallergieën mee te delen alvorens te bestellen.
Pazzo staat in de MICHELIN Gids
België en Luxemburg 2022.